Кулинарный словарь (отрывок)

Дюма Александр

Жанр: История

Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 45
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Дюма Александр

Кулинарный словарь (отрывок)

Александр Дюма

"Кулинарный словарь"

БИФШТЕКС по-английски

=====================

Мне помнится, как бифштекс появился во Франции после войны 1815 года, когда англичане два или три года оставались в Париже. До тех пор наши кухни так же различались, как наши взгляды и убеждения. И мы не без некоторого опасения наблюдали за тем, как бифштекс потихоньку старался поселиться в наших кухнях. Однако кое-что всегда отличает бифштекс французский от английского. Мы готовим блюдо из куска филейной части, а наши соседи берут то, что мы называем филейной вырезкой. Hо у них эта часть говяжьей туши всегда мягче, чем у нас, потому что они лучше кормят животных и забивают их в более молодом возрасте, чем это делается во Франции. Итак, они берут эту часть говяжьей туши, нарезают ее кусками толщиной полдюйма, слегка отбивают и жарят на чугунной пластине, специально приспособленной для этой цели, используя не древес...

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Кулинарный словарь (отрывок)" Дюма Александр по зову своего сердца. Обращает на себя внимание то, насколько текст легко рифмуется с современностью и не имеет оттенков прошлого или будущего, ведь он актуален во все времена. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. Благодаря уму, харизме, остроумию и благородности, моментально ощущаешь симпатию к главному герою и его спутнице. Юмор подан не в случайных мелочах и не всегда на поверхности, а вызван внутренним эфирным ощущением и подчинен всему строю. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. В процессе чтения появляются отдельные домыслы и догадки, но связать все воедино невозможно, и лишь в конце все становится и на свои места. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Это настоящее явление в литературе, которое не любишь, а восхищаешься всем естеством, оно не нравится, а приводит в неописуемый восторг. На первый взгляд сочетание любви и дружбы кажется обыденным и приевшимся, но впоследствии приходишь к выводу очевидности выбранной проблематики. "Кулинарный словарь (отрывок)" Дюма Александр читать бесплатно онлайн увлекательно, порой напоминает нам нашу жизнь, видишь самого себя в ней, и уже смотришь на читаемое словно на пособие.

Читать Кулинарный словарь (отрывок)

Новинки

Судьба магии
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Одна из самых красивых историй любви во времена охоты на ведьм в Германии. От Сары Рааш, автора миро...

Полный текст — 0 стр.

Одна из самых красивых историй любви во времена охоты на ведьм в Германии. От Сары Рааш, автора миро...

Идиллия в Оксфорде
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Пеппер Калхаун, наследница торговой империи, решает начать новую жизнь с чистого листа. Она летит в ...

Полный текст — 0 стр.

Пеппер Калхаун, наследница торговой империи, решает начать новую жизнь с чистого листа. Она летит в ...

Всё как ты хотел, или (Не) мой дракон
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Не знаю, как я оказалась в теле бесправной сироты. Вроде необычный мир, где живут драконы, да и моя ...

Полный текст — 0 стр.

Не знаю, как я оказалась в теле бесправной сироты. Вроде необычный мир, где живут драконы, да и моя ...

Жена неверного генерала, или Попаданка на отборе
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я была талантливым косметологом, пока не попала в другой мир, в тело рябой доярки из Паперрино, на к...

Полный текст — 0 стр.

Я была талантливым косметологом, пока не попала в другой мир, в тело рябой доярки из Паперрино, на к...

Рипсимиянки
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

300 год от Рождества Христова. Император Рима Диоклетиан влюбляется в девушку по имени Рипсимия, кот...

Полный текст — 0 стр.

300 год от Рождества Христова. Император Рима Диоклетиан влюбляется в девушку по имени Рипсимия, кот...

Пленница тёмных лордов
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

День выдался сложным. Выяснила, что жених мне изменяет, так что пришлось его выгнать и выбросить его...

Полный текст — 0 стр.

День выдался сложным. Выяснила, что жених мне изменяет, так что пришлось его выгнать и выбросить его...

Малышка и Карлссон
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Без работы, без жилья, без друзей... Девушка из провинции - в большом городе. Все начинается с друзе...

Полный текст — 0 стр.

Без работы, без жилья, без друзей... Девушка из провинции - в большом городе. Все начинается с друзе...