Молочная пища

Коллектив авторов
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 873
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Настоящая книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В ней помещено 685 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд. В создании книги принимал участие коллектив специалистов молочной промышленности и ученых. Авторы разделов: Молоко, масло — проф. Г. С. Инихов. Кисломолочные напитки — канд. биол. наук А. М. Скородумова, Л. Р. Шапиро Сливки, сметана — инж. Л. А. Милютина. Творог — канд. с-х. наук М. Г Демуров. Сыр — проф. Г. С. Инихов, канд. с.-х. наук К. С. Лебедева, В. Н. Кюркчан. Молочные консервы — инж. В. Г Василевский. Мороженое — канд. техн. наук Н. Г. С авиновский. Детское питание — канд. мед. наук В. Ф. Ведрашко. Лечебные и диетические свойства молока и молочных продуктов — проф. В. П. Соколовский. Производственные заметки — инж. В. Л. Бегунов. Составители рецептурной части книги — проф. Г. С. Инихов, главный кулинар Министерства торговли РСФСР А. Р. Казеннова, канд. мед. наук В. Ф. Ведрашко

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Молочная пища" Коллектив авторов не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Все образы и элементы столь филигранно вписаны в сюжет, что до последней страницы "видишь" происходящее своими глазами. Отличный образец сочетающий в себе необычную пропорцию чувственности, реалистичности и сказочности. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Очевидно, что проблемы, здесь затронутые, не потеряют своей актуальности ни во времени, ни в пространстве. Портрет главного героя подобран очень удачно, с первых строк проникаешься к нему симпатией, сопереживаешь ему, радуешься его успехам, огорчаешься неудачами. В рассказе присутствует тонка психология, отличная идея и весьма нестандартная, невероятная ситуация. Помимо увлекательного, захватывающего и интересного повествования, в сюжете также сохраняется логичность и последовательность событий. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. "Молочная пища" Коллектив авторов читать бесплатно онлайн можно неограниченное количество раз, здесь есть и философия, и история, и психология, и трагедия, и юмор…

Читать Молочная пища

Новинки

Искатель. 1986. Выпуск №3
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

1, 4-я стр. обл. — рисунки Юрия СЕМЕНОВА к повести «ПРЕМЬЕРА БЕЗ РЕПЕТИЦИЙ». 2-я стр. обл. — ...

Полный текст — 0 стр.

1, 4-я стр. обл. — рисунки Юрия СЕМЕНОВА к повести «ПРЕМЬЕРА БЕЗ РЕПЕТИЦИЙ». 2-я стр. обл. — ...

Абрикосовый мальчик
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Две талантливые провинциалки приезжают в Москву: одна – чтобы покорить музыкальный Олимп, другая...

Полный текст — 69 стр.

Две талантливые провинциалки приезжают в Москву: одна – чтобы покорить музыкальный Олимп, другая...

Махмед-Продувной
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Напечатано в «Голуа» 20 сентября 1884 года. * * * Из сборника новелл «Иветта». ...

Полный текст — 3 стр.

Напечатано в «Голуа» 20 сентября 1884 года. * * * Из сборника новелл «Иветта». ...

Чистое небо
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Хотите взглянуть на Чернобыльскую Зону, территорию Апокалипсиса, изнутри? Хотите увидеть ее глазам...

Полный текст — 146 стр.
Волшебная гармоника
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Жил в одной деревне на самой окраине парень-сирота. Звали его Ваньша, а прозвище у него было «Гармон...

Фрагмент — 2 стр.

Жил в одной деревне на самой окраине парень-сирота. Звали его Ваньша, а прозвище у него было «Гармон...