Аннотация
Джун Вуд подняла голову и посмотрела на мелкую вывеску с неразборчивым шрифтом. Ну что за напасть! Снова, в который раз уже за этот чёртов день она оказалась возле музея эротики…
Нет! Вы не подумайте! Она никогда не заходила внутрь! Чего ей, замужней женщине с двумя детьми и при живом муже, там делать?! Нужно идти в супермаркет за продуктами — обещала домашним приготовить голубцы по-венгерски.
Для голубцов нужно взять свиную шейку и печень. Помыть, порезать, смолоть на мясорубке. Мелко порезать лук и чеснок, обжарить их в растительном масле. Добавить в сковороду фарш, обжарить всё вместе. Посолить, поперчить, добавить паприку и майоран. Смешать с промытым рисом, влить взбитое яйцо и снова перемешать. Подготовить капустные листья, прогреть их в микроволновке. Выложить на листья фарш, завернуть и положить на дно толстостенной кастрюли. Подрумянить муку, добавить в неё бульон, потом сметану. Хорошо размешать, чтобы не было комочков, посолить. Залить голубцы и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне или в духовке. Посыпать зеленью, подавать горячими.
Отзывы