Происхождение вилки. История правильной еды

Ребора Джованни
Рейтинг 1
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 1
  • 205
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

За грандиозными событиями конца XV века — завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны — можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода.

Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом. Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых вкусов и неожиданных ароматов. Эпоха, когда человек учился ценить и любить правильную еду.

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Дорогой читатель. Книгу "Происхождение вилки. История правильной еды" Ребора Джованни вероятно стоит иметь в своей домашней библиотеке. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. Не часто встретишь, столь глубоко и проницательно раскрыты, трудности человеческих взаимосвязей, стоящих на повестке дня во все века. На первый взгляд сочетание любви и дружбы кажется обыденным и приевшимся, но впоследствии приходишь к выводу очевидности выбранной проблематики. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета - все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. Созданные образы открывают целые вселенные невероятно сложные, внутри которых свои законы, идеалы, трагедии. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. "Происхождение вилки. История правильной еды" Ребора Джованни читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Происхождение вилки. История правильной еды

Новинки

Прежде чем ты узнаешь мое имя
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Тогда Алиса приехала в Нью-Йорк в свой восемнадцатый день рождения, имея при себе лишь украденную ка...

Полный текст — 92 стр.

Тогда Алиса приехала в Нью-Йорк в свой восемнадцатый день рождения, имея при себе лишь украденную ка...

Дураки умирают по пятницам [= Глупцы умирают по пятницам ]
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Владелица сыскного бюро Берта Кул берется за самые рискованные и спорные дела. Еще бы! Ведь в помощн...

Полный текст — 60 стр.

Владелица сыскного бюро Берта Кул берется за самые рискованные и спорные дела. Еще бы! Ведь в помощн...

Дело сумасбродной красотки [= Дело о поддельном Фитите ]
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Ревность, обида, стремление к власти, жажда денег толкают людей на преступления, а известному адвока...

Полный текст — 59 стр.

Ревность, обида, стремление к власти, жажда денег толкают людей на преступления, а известному адвока...

Дело о смертоносной игрушке [= Дело о жадном дедуле ]
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Все знают, что пистолет, даже двадцать второго калибра, детям не игрушка, а даже незаряженное оружие...

Полный текст — 0 стр.

Все знают, что пистолет, даже двадцать второго калибра, детям не игрушка, а даже незаряженное оружие...

Дело о беспокойной рыжеволосой
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Невероятно запутанные дела достаются знаменитому адвокату Перри Мейсону - ведь только ему под силу с...

Полный текст — 0 стр.

Невероятно запутанные дела достаются знаменитому адвокату Перри Мейсону - ведь только ему под силу с...

Ловушка для сердцееда
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Он — циник из будущего, для которого любовь была лишь игрой. Лео Виллард, покоритель женских сердец ...

Полный текст — 120 стр.

Он — циник из будущего, для которого любовь была лишь игрой. Лео Виллард, покоритель женских сердец ...

Сердцеед в Венецианской паутине
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Цена дерзости. Плата настигла на рассвете. Леонард де Виллар обрел Елену — и мгновенно потерял. Коро...

Полный текст — 64 стр.

Цена дерзости. Плата настигла на рассвете. Леонард де Виллар обрел Елену — и мгновенно потерял. Коро...