Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Демиденко Юлия Борисовна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 1159
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Юлия Борисовна Демиденко

Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

…Русская ресторация – предмет безначальный и бесконечный для плодовитого пера… особый мир, который едва ли можно изобразить в десяти поэмах такого объема и содержания, как поэма «Мертвые души»…

Ф.В. Булгарин

ОТ ТРАКТИРОВ – К РЕСТОРАНАМ, КАФЕ И БАРАМ

Статистика и география ресторанного дела

Первым местом общественного питания в Петербурге был трактир на Троицкой площади, называвшийся на итальянский манер «остерия» или «австерия»1. В культурном слое петровского времени преобладают осколки глиняных голландских турбок да устричные раковины. В 1730-е годы на Крестовском острове открылся так называемый «Немецкий трактир» с рыбным прудом при нем, в 1740–1750-е в Петербурге появились и английские трактиры: Антона Валтера на Крюковом канале в доме А.И. Головина, Вилиама Рубло в доме H.H. Демидова на Английской набережной. После Великой францу...

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века" Демиденко Юлия Борисовна не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Основное внимание уделено сложности во взаимоотношениях, но легкая ирония, сглаживает острые углы и снимает напряженность с читателя. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. В главной идее столько чувства и замысел настолько глубокий, что каждый, соприкасающийся с ним становится ребенком этого мира. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Грамотно и реалистично изображенная окружающая среда, своей живописностью и многообразностью, погружает, увлекает и будоражит воображение. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. Удачно выбранное время событий помогло автору углубиться в проблематику и поднять ряд жизненно важных вопросов над которыми стоит задуматься. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. "Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века" Демиденко Юлия Борисовна читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Новинки

Мы живем неправильно
  • 26
  • 1
  • 0

Аннотация:

Ксения Букша – молодая петербургская писательница, автор многих романов и повестей, сотен веселых...

Полный текст — 58 стр.

Ксения Букша – молодая петербургская писательница, автор многих романов и повестей, сотен веселых...

Заговоры карельской целительницы и настрои Андрея Левшинова
  • 27
  • 2
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Любую беду и любую проблему можно решить силой слова! Это знали еще наши прабабушки и прадедушки,...

Полный текст — 113 стр.

Любую беду и любую проблему можно решить силой слова! Это знали еще наши прабабушки и прадедушки,...

Грех жаловаться
  • 25
  • 0
  • 0

Аннотация:

Максим Осипов – врач-кардиолог, автор и редактор многих медицинских книг, в последние годы работа...

Полный текст — 42 стр.

Максим Осипов – врач-кардиолог, автор и редактор многих медицинских книг, в последние годы работа...

Искусство искушенных, или Все об оральных ласках
  • 16
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Данное практическое руководство, подготовленное соитологом Неониллой Самухиной, содержит основные ...

Фрагмент — 8 стр.

Данное практическое руководство, подготовленное соитологом Неониллой Самухиной, содержит основные ...

Люди как боги (сборник)
  • 79
  • 6
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Звездный флот Земли далекого будущего совершает дальний перелет в глубины Вселенной. Сверхсветовы...

Полный текст — 83 стр.

Звездный флот Земли далекого будущего совершает дальний перелет в глубины Вселенной. Сверхсветовы...