Секреты домашней ферментации

Мальцева Юлия Николаевна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 2542
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.

Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна решать Вам! С первых строк обращают на себя внимание зрительные образы, они во многом отчетливы, красочны и графичны. Долго приходится ломать голову над главной загадкой, но при помощи подсказок, получается самостоятельно ее разгадать. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. Динамичный и живой язык повествования с невероятной скоростью приводит финалу и удивляет непредсказуемой развязкой. Обращает на себя внимание то, насколько текст легко рифмуется с современностью и не имеет оттенков прошлого или будущего, ведь он актуален во все времена. Юмор подан не в случайных мелочах и не всегда на поверхности, а вызван внутренним эфирным ощущением и подчинен всему строю. Через виденье главного героя окружающий мир в воображении читающего вырисовывается ярко, красочно и невероятно красиво. Обращают на себя внимание неординарные и необычные герои, эти персонажи заметно оживляют картину происходящего. Динамика событий разворачивается постепенно, как и действия персонажей события соединены временной и причинной связями. "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее.

Читать Секреты домашней ферментации

Новинки

Амхельн. Под знаком орла
  • 38
  • 0
  • 0

Аннотация:

Леди и Дин совершили ошибку. В плен адептов Тьмы попали их друзья и союзники, а пытаясь избежать с...

Полный текст — 192 стр.

Леди и Дин совершили ошибку. В плен адептов Тьмы попали их друзья и союзники, а пытаясь избежать с...

Псы Господни 2
  • 153
  • 3
  • 0

Аннотация:

Первый тайм я проиграл. Враги мои тоже не победили, но что мне до врагов? Они остались в Реймсе в о...

Полный текст — 72 стр.

Первый тайм я проиграл. Враги мои тоже не победили, но что мне до врагов? Они остались в Реймсе в о...

Подлинная судьба адмирала Колчака
  • 7
  • 0
  • 1

Аннотация:

Парадоксы истории порой так необычны, а тайны так чудовищны, что в них трудно поверить. Одна из т...

Фрагмент — 14 стр.

Парадоксы истории порой так необычны, а тайны так чудовищны, что в них трудно поверить. Одна из т...

История каннибализма и человеческих жертвоприношений
  • 13
  • 0
  • 1

Жанр: Разное

Аннотация:

В 1564 г. турки одержали верх над польским военачальником Вишневецким. Они вырвали из его груди се...

Фрагмент — 14 стр.

В 1564 г. турки одержали верх над польским военачальником Вишневецким. Они вырвали из его груди се...

Возвращение Чорба. Стихи
  • 17
  • 0
  • 0

Аннотация:

Сборник рассказов "Возвращение Чорба" знаменитого русскоамериканского писателя, одного из классико...

Полный текст — 24 стр.

Сборник рассказов "Возвращение Чорба" знаменитого русскоамериканского писателя, одного из классико...