Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Онищенко Владимир
Рейтинг 1
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 1
  • 1043
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Владимир Онищенко

Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

От автора

Рыба как продукт питания известна с незапамятных времен. Она в изобилии водилась в реках и озерах, морях и океанах, на берегах которых и предпочитали селиться люди. Страх перед возможным голодом заставлял их искать способы заготовить и сохранить еду впрок. Древние люди сушили рыбу, обдуваемую ветром, просто на солнце. Позже, когда человечество научилось добывать огонь, рыбу стали коптить на углях.

Искусство приготовления рыбы высоко ценилось еще в античные времена. Оно основывалось на опыте и кулинарном мастерстве народов, живших на побережье Средиземного моря. Как это ни парадоксально, в истории Древней Греции, окруженной со всех сторон морями, был период (XI–VIII века до нашей эры), когда рыба считалась пищей только для бедных людей. Подтверждение этому можно найти на страницах гомеровской «Илиады». Развитие рыбной кухни началось гораздо позднее, в период расцвета Древней Греции. Уже мифы о...

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы" Онищенко Владимир по зову своего сердца. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. На развязку возложена огромная миссия и она не разочаровывает, а наоборот дает возможность для дальнейших размышлений. Сюжет произведения захватывающий, стилистически яркий, интригующий с первых же страниц. Основное внимание уделено сложности во взаимоотношениях, но легкая ирония, сглаживает острые углы и снимает напряженность с читателя. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Созданные образы открывают целые вселенные невероятно сложные, внутри которых свои законы, идеалы, трагедии. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. Портрет главного героя подобран очень удачно, с первых строк проникаешься к нему симпатией, сопереживаешь ему, радуешься его успехам, огорчаешься неудачами. "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы" Онищенко Владимир читать бесплатно онлайн очень интересно, поскольку затронутые темы и проблемы не могут оставить читателя равнодушным.

Читать Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Новинки

Литературная Газета 6237 (33 2009)
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

"Литературная газета" общественно-политический еженедельник Главный редактор "Литературной газеты"...

Полный текст — 31 стр.

"Литературная газета" общественно-политический еженедельник Главный редактор "Литературной газеты"...

Притчи мидрашей. Сборник сказаний, притч, изречений
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Не относись к притче пренебрежительно. Подобно тому, как при свете грошовой свечки отыскивается об...

Фрагмент — 6 стр.

Не относись к притче пренебрежительно. Подобно тому, как при свете грошовой свечки отыскивается об...

Соляріс. Едем.
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Широко відомі науково-фантастичні романи видатного сучасного польського письменника малюють картин...

Полный текст — 160 стр.

Широко відомі науково-фантастичні романи видатного сучасного польського письменника малюють картин...

Я Скелет? Да вы издеваетесь!
  • 80
  • 3
  • 0

Аннотация:

Знаете, каково это быть безвольным НПС-юнитом? Я вот узнал, когда внезапно очнулся в теле обычного ...

В процессе — 33 стр.

Знаете, каково это быть безвольным НПС-юнитом? Я вот узнал, когда внезапно очнулся в теле обычного ...

Инженер. Система против монстров – 1
  • 78
  • 5
  • 0

Аннотация:

СИСТЕМА АКТИВИРОВАНА. СРАЖАЙСЯ ИЛИ УМРИ. Алексей чинил сифон, когда мир рухнул. Вспышка. Таймер. В...

В процессе — 32 стр.

СИСТЕМА АКТИВИРОВАНА. СРАЖАЙСЯ ИЛИ УМРИ. Алексей чинил сифон, когда мир рухнул. Вспышка. Таймер. В...

Учитель Особого Назначения. Том 1
  • 150
  • 10
  • 0

Аннотация:

Я прошёл через жернова Хаоса и переродился в новом мире. Теперь я сокрушитель монстров, сильнейший...

В процессе — 25 стр.

Я прошёл через жернова Хаоса и переродился в новом мире. Теперь я сокрушитель монстров, сильнейший...

Лекарь в мире ЗОМБИ – 6
  • 24
  • 3
  • 0

Аннотация:

Взрыв разорвал меня на части вместе с ордой зомби, но у смерти оказалось хреновое чувство юмора — я...

В процессе — 4 стр.

Взрыв разорвал меня на части вместе с ордой зомби, но у смерти оказалось хреновое чувство юмора — я...